Santa Cruz do Capibaribe é uma cidade no estado de Pernambuco que é conhecida por sua cultura e culinária deliciosa. Uma das receitas mais amadas pelos moradores locais é o frango favorito de Santa Cruz do Capibaribe. Essa iguaria feita com pedaços de frango suculentos, temperos e especiarias, é ótima para acompanhar arroz, saladas ou um vinho tinto.
Para quem deseja experimentar essa deliciosa receita, apresentamos a seguir o passo a passo para preparar o frango favorito de Santa Cruz do Capibaribe em casa:
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de frango
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 1 tomate cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Água suficiente para cobrir o frango
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Adicione pedaços de frango e vá mexendo até que estejam dourados de todos os lados.
3. Coloque o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Adicione o colorau, extrato de tomate, pimenta e sal. Mexa por alguns minutos.
5. Cubra a mistura com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos até que o frango esteja bem cozido.
6. Sirva com arroz branco, salada e, se preferir, uma garrafa de vinho tinto.
É isso! Agora você já sabe como fazer o frango favorito de Santa Cruz do Capibaribe em casa. Com esse prato delicioso, você se sentirá como se estivesse em uma das melhores cozinhas da cidade. Aproveite e experimente essa iguaria que é um verdadeiro tesouro da culinária pernambucana.
