Meu bolo favorito é sem dúvida o bolo de chocolate. Não há nada melhor do que uma fatia desse doce saboroso e reconfortante para alegrar o dia. Por isso, resolvi compartilhar com vocês a minha receita preferida de bolo de chocolate, que é fácil, rápida e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de buttermilk (leite azedo)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média (ou duas pequenas).
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o buttermilk, o óleo e a essência de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem - a massa ficará bem grossa nessa fase.
5. Junte a água fervente e misture novamente até a massa ficar homogênea.
6. Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos (ou até o palito sair limpo).
Dicas:
- Para fazer o buttermilk, adicione uma colher de sopa de vinagre ou limão em uma xícara de leite e deixe descansar por 5 minutos antes de usar.
- A água fervente ajuda a massa a ficar mais macia e fofa - não se esqueça dela!
Com essa receita, seu bolo de chocolate nunca mais será o mesmo. Sirva com chantilly, frutas vermelhas ou sorvete de baunilha para deixar a sobremesa ainda mais incrível. Aproveite e experimente essa delícia hoje mesmo - tenho certeza que será o seu bolo favorito também!
